in

Starbucks’ta Barista Olarak Çalışırken Öğrendiğim 6 Şey! Starbucks’ta Çalışılır Mı?

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Üniversite yıllarımda hem harçlığımı çıkartmak hem de çalışma hayatını görmek için Starbucks’ta işe başladım. Mezun olduktan sonra bir ofis işine geçmeden önce Starbucks’ın güzel bir deneyim olabileceğini düşündüm.

İlk olarak, kampüsün içinde bulunan Starbucks’ta yaklaşık sekiz ay çalıştım. Daha sonra kampüs dışındaki bir Starbucks’ta çalıştım. Orada bir yıldan fazla bir süre çalıştım ve yöneticiliğe terfi ettirildim.

Starbucks’ta olduğum yaklaşık 20 ay boyunca, orada çalışmanın tüm ayrıntılarını öğrendim. Starbucks gibi büyük bir kahve zincirinde çalışmaktan aldığım en ilginç çıkarımlardan bazılarını paylaşmak istedim.


1- Evet, tüm içecek tariflerini ezberliyoruz.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Bir barista olarak, her içeceğin ne kadar buz, tatlandırıcı, espresso ve şurup aldığını bilmekten sorumlusunuz. Bu, Starbucks’a ilk başladığınızda biraz bunaltıcı olabilir, ayrıca zaman zaman mevsimlik gelen veya sınırlı sayıda özel içeceklerin tariflerini de ezberlemeniz gerekiyor. 

Çoğu zaman baristaların kasadaki işleyişi anlayıp, tüm tarifleri öğrenene kadar içecek hazırlamasına izin verilmeyecektir.

Ancak bütün içeceklerin tarifini nasıl ezberleyeceğim diye strese girmenize gerek yok. Tecrübelerime göre, deneyimli baristalar, adımları karıştıran veya tarifi unutan çaylaklara her zaman yardım ediyorlar.

Öğrenmek ve öğretmek, Starbucks’ı, çalışmak için gerçekten de eğlenceli bir yer haline getiriyor.


2- Çalışırken kendi kıyafetlerinizi giyebilirsiniz.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Starbucks’ta çalışırken her gün giymem gereken ve zorunlu olan şeyler, önlüğüm ve isim etiketimdi. Nötr renkler, koyu altlar ve kapalı ayakkabılar giydiğim sürece istediğim her şeyi giyebilirdim.

Birden fazla durumda, çalışmak için şort bile giydim. İş arkadaşlarımın çoğu etek veya elbise giydi. Bir giysi uygunsuz olmadığı sürece, dilediğimiz her şeyi giyebilirdik.


3- Temiz bir önlüğünüz ve yaka kartınız yoksa mağazada bulunamazsınız.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Starbucks kıyafet kurallarında rahat olmasına rağmen, bir konuda katıdır: Her çalışanın temiz bir önlüğe ve bir isim etiketine ihtiyacı vardır.

Yönetici olduğumda, bu kuralı uygulamam bekleniyordu. Bir baristanın kirli bir önlüğü varsa veya isim etiketini unuttuysa ve ikisinin de yedeği yoksa, bazen onları eve gönderip bu sorunları hallettikten sonra geri dönmelerini söylemem gerekirdi.


4- Mobil siparişler, mağazada verilen siparişlere göre önceliklidir.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Starbucks’ta çalışmaya başladığımda bu durum birkaç kez başıma geldi: Mağaza siparişlerini, mobil siparişlere göre önceliklendirirseniz gerçekten başınız belaya girebilir.

Bir barista aynı anda iki sipariş alırsa ve biri mağazadan, diğeri ise mobil uygulamadan geliyorsa, önce mobil siparişi hazırlaması gerekir. Bunun nedeni, mobil siparişlerinin müşteri gelmeden önce hazır olacak şekilde tasarlanmasıdır.

Bu nedenle, acelesi olan müşterilerimize veya sabah koşuşturmacasıyla gelen müşterilerimize mobil uygulama aracılığıyla verilen siparişlerin öncelikli olduğunu söylerdim.


5- En sevdiğiniz şuruplardan bazılarını mağazalardan satın alabilirsiniz.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Pek çok insan şuruplarımızın üzerinde fiyat etiketi olduğunu bilmiyor, isterseniz onları satın alabilirsiniz.

Bir sonraki teslimattan önce bize yetecek kadar şurubumuz yoksa hayır diyebiliriz, ancak çoğu zaman şurupları satın alabilirsiniz. (Bu durum, her Starbucks mağazasında aynı şekilde işlemiyor olabilir, gittiğiniz mağazaya sormakta yarar var.)


6- Çoğu şey düşündüğünüzden daha da fazla özelleştirilebilir.

Bir barista olarak Starbucks'ta çalışırken öğrendiğim 6 şey! Starbucks'ta çalışılır? Starbucks'ın çalışma orta mı nasıl, bana neler öğretti?

Her içeceğin, buz miktarına kadar belirli bir tarifi vardır ancak şurup türleri, espresso atışlarının sayısı, içeceğin harmanlanmasını isteyip istemediğiniz gibi sayısız özelleştirme de bulunabilirsiniz.

Bu içerik hakkında ne düşünüyorsunuz?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Clubhouse Uygulamasında Network Kurmanın 5 Yolu

Clubhouse Uygulamasında Network Oluşturmanın 5 Yolu

Tesla, Bitcoin İle Ödeme Kabul Etmeye Başladı! Bitcoin İle Bir Tesla Sahibi Olabilirsiniz

Tesla, Bitcoin İle Ödeme Kabul Etmeye Başladı! Bitcoin İle Bir Tesla Sahibi Olabilirsiniz